A condução consiste na transferência de calor através de uma substância deuma zona a temperatura mais elevada, para uma zona a temperatura mais baixapor choque mútuo entre os átomos oumoléculas permitindo que as partículasrápidas provenientes de altas temperaturas transmitam energia cinética às mais lentas.
A transmissão do calor através dos metais realiza-se por um mecanismo decondução uma vez que estes possuem eletrões livres nos átomos, quecontribuem para a condução térmica. Por este motivo os metais são bonscondutores térmicos.
Os líquidos e os gases são piores condutores do que os sólidos metálicos umavez que as partículas que os constituem estão mais afastadas umas das outrasdo que nos sólidos metálicos, não sendo por este motivo tão fácil de transferir ocalor por condução.
O valor do calor transferido por um mecanismo de condução é diferente para asvárias substâncias e é determinado pela designada Lei de Fourier, emhomenagem a Joseph Fourier (1768-1830), que em 1822 estabeleceu a referidalei.
A convecção é um processo pelo qual o calor é transferido de um local paraoutro de um fluído, pelo próprio movimento de partículas desse fluído. É ummecanismo de transferência de calor típico dos meios fluídos (líquidos e gases),já que só nestes há possibilidade de deslocação do meio em que se propaga o calor.
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